Entre setmana
Tiberi feiner
A triar entre sis plats i tres postres.
Menjar · Pardines · El Ripollès
Restaurant a Pardines de cuina de temporada i proximitat
A Can Serra cuinem seguint el ritme del territori. Una carta curta i canviant, feta amb productes de temporada, petits productors, artesans i producte de proximitat.
Una proposta per seure a taula amb calma, compartir i descobrir els sabors que ens acompanyen en cada moment de l’any.
Reserva la teva taula
Ens pots trucar o escriure. T’atendrem directament des de Can Serra.
La nostra cuina
Tres maneres de gaudir de Can Serra
La nostra proposta gastronòmica neix del producte i de les persones que hi ha al darrere. No busquem una carta llarga ni estàtica: preferim adaptar-nos al moment de l’any i deixar que la temporalitat marqui el camí.
Cap de setmana
Tiberi
Proposta d’uns quinze plats. Una carta curta i canviant segons la temporalitat dels productes.
Apostem per petits productors, artesans i producte de proximitat.
Per compartir en grup
Mos de temporada
L’aposta de cada temporada per a qui vulgui varietat, per a taules a partir de vuit persones.
Set elaboracions inspirades en el Tiberi que creiem que no et pots perdre.
Vols venir a menjar?
Reserva directament per telèfon o correu electrònic.
Mam bo
Vins, cerveses artesanes i altres beuratges
El llistat de beuratges per acompanyar cada gust: vins de mínima intervenció, cerveses artesanes, sucs, kombutxes i infusions.
Una selecció alineada amb la filosofia de producte i productor. Una proposta variada, lluny de les grans indústries i molt personal.
Sempre que estiguem oberts!
La filosofia
Producte, productor i territori
Respectem la temporalitat i donem valor a l’origen de cada ingredient. Ens interessa saber qui l’ha cultivat, elaborat o cuidat, perquè entenem la gastronomia com una manera de relacionar-nos amb l’entorn.
Una cuina vinculada al territori, a la proximitat i al respecte pel món rural.
Informació pràctica
Horaris i ubicació
Som a la plaça del Pedró, al centre de Pardines. Consulta els horaris de cuina i contacta amb nosaltres abans de venir.
Horaris del restaurant
Migdies
Dilluns, dijous, divendres, dissabte i diumenge.
Cuina oberta de 12 h a 15 h.
Nits
Divendres i dissabte.
Cuina oberta de 19.30 h a 21.30 h.
On som
Can Serra
Plaça del Pedró, 11
17534 Pardines, Girona
Abans de venir
Preguntes freqüents
Resolem alguns dubtes habituals perquè puguis reservar i preparar la visita amb tota la informació necessària.
Podeu adaptar la proposta a al·lèrgies, intoleràncies o dietes concretes?
Indica’ns-ho en fer la reserva. Com que treballem amb una carta curta i canviant, revisarem cada cas i et confirmarem quines opcions podem oferir aquell dia.
És recomanable reservar amb antelació?
Sí, especialment els caps de setmana i per a taules nombroses. Reservar ens permet confirmar la disponibilitat i preparar millor qualsevol necessitat alimentària o particularitat del grup.
Podem venir en grup o celebrar una ocasió especial?
Per a taules a partir de vuit persones disposem del Mos de temporada. Per a celebracions o necessitats concretes, contacta amb nosaltres abans de reservar i et confirmarem la disponibilitat i la proposta més adequada.
La carta és sempre la mateixa?
No. La proposta canvia segons la temporalitat i la disponibilitat dels productes. Pots preguntar-nos quina és la proposta actual quan facis la reserva.
Hi ha opcions per a persones que no beuen alcohol?
Sí. La selecció de beuratges inclou sucs, kombutxes i infusions, a més de vins de mínima intervenció i cerveses artesanes.
Podem venir amb nens?
Indica’ns quants nens vindran i les seves edats quan facis la reserva. Et confirmarem quina opció pot encaixar millor amb la proposta i el servei d’aquell dia.
Quina informació hem de donar en fer la reserva?
Indica’ns el dia, l’hora, el nombre de persones i qualsevol al·lèrgia, intolerància o necessitat especial. D’aquesta manera podrem confirmar la reserva i informar-te abans de la visita.
Què hem de fer si necessitem modificar o cancel·lar la reserva?
Truca’ns tan aviat com sigui possible. Et confirmarem si podem modificar l’hora, el nombre de persones o la data segons la disponibilitat del restaurant.
Menjar · Dormir · Gaudir
Allarga l’experiència i queda’t a dormir a Can Serra
Descobreix les nostres habitacions dobles i viu Pardines sense presses.
